A görögök is szeretik a padlizsánkrémet de ők általában nem főzik hanem grillezik a hozzávalókat (padlizsán, florinis paprika) és ettől így igazán különleges füstös íze lesz.
Mindenki kedvence a fetasajtsaláta, ami nem más mint egy mediterrán körözött! Juhtúró és juhsajt megfűszerezve és némi jalapeno paprikával pikánssá téve. Jó ha tudod, hogy a görögök ezt a gyrosba is belekenik.